54 .00 € TTC / 6 bouteilles
La commune de Vinsobres bénéficie d’un climat d’influence méditerranéen, les étés sont chauds et secs. Les conditions climatiques du millésime 2021 ont été particulièrement éprouvantes pour la vigne, entre périodes de gel au printemps et sécheresse en été. Cependant, la fraîcheur des nuits de septembre a permis de produire des vins avec de beaux profils aromatiques.
50% Grenache – 50% Syrah
Nez séduisant, groseille, myrtille, épices, garrigue, touche confiturée.
Attaque souple, bouche corsée, riche, nette affichant un irrésistible visage ensoleillé. Bouche subtile entre la puissance aromatique et la finesse des tanins. La finale explosive d’une exceptionnelle longueur révèle des notes de réglisse.
Les vignes sont âgées de 10 à 40 ans. Elles sont taillées en cordon de Royat. Les rendements n’excèdent pas 45 HL/ha afin de produire des vins sur le fruit et la fraicheur.
Après des vendanges mécaniques, les baies de raisins sont vinifiées dans des cuves béton de manière traditionnelle pendant 3 semaines. Le vin entame ensuite une longue période d’élevage en cuve jusqu’à arriver à maturité.
| Potentiel de garde | Entre 3 et 6 ans |
|---|---|
| Titre alcoométrique | 13,5 % vol. |
| Conditionnement | bouteille de 75 cl |
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